Karte & Menüs

Paulette

Blonde légère

Triple Karmeliet

Blonde de caractère

I.P.A La Cadette

Indian Pale Ale

Red Collins

Gin, citron vert, sirop de cerise, cranberry, prosecco

Frenchy

Cognac, cointreau, saint germain, French Tonic

Yellow Island

Rhum Havana, amaretto, jus de passion, citron vert

Bubble Berry

Vodka, Chambord, champagne, citron vert

Sweety

Cachaça, martini rouge, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de vanille

The French Gin Tonic

Gin français "Christian Drouin"-French Tonic Bio

Ti-Why

Rhum épicé, sirop d'érable, jus de citron vert, gingembre frais, poivre.

Paris-London

Gin, Liqueur St-Germain, jus de citron, sirop sucre de canne

Mojito Classique

Rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, Perrier

Spritz Bio

Rondo bio, Prosecco bio, Perrier

Spritz Saint-Germain

Liqueur St-Germain, Prosecco bio, Perrier

Daïquiri

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer "La French"

Old Fashioned

Bourbon, cassonade, angostura, perrier

Negroni

Campari, vermouth rouge, gin

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

Long Island Ice Tea

Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, tequila, citron, coca

Caipirhina

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Pina Colada

Rhum havana, crème de coco, jus d'ananas

Cherry Fizz

Sirop cerise, sirop orgeat, citron vert, tonic water "La French"

Honey Frutti

Jus de mangue, jus d'ananas, purée de framboise, miel

Virgin Colada

Coco, jus d'ananas

Thé Glacé Maison

Thé noir fraîchement infusé à votre goût

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

Cidre brut de la maison "Sassy"

Cidre BIO sans alcool de la maison "Sassy"

1664 "sans alcool"

Corona

Desperados

Vittel

Jus de fruits

Orange, abricot, ananas, tomate, fraise, pomme, framboise, mangue

Tonic water bio "La French"

Ginger Beer bio "La French"

Perrier

Orangina

Coca Cola, Coca Cola Zéro

Limonade artisanale bio "La Mortuacienne"

Jus de fruits fraîchement pressés

Orange, citron

Eau de Perrier

Vittel

Café bio « Massaya »

Décaféiné

Café crème, double expresso, chocolat chaud

Café Viennois, Chocolat Viennois, cappucino

Darjeeling Himalaya

Thé vénéré de l'été, éclatant & savoureux

Marco Polo

Mélange fruité et fleuri

Thé vert Fuji-Yama

Goût brillant et tonique

Blanc Rose

Thé blanc et tendres pétales de roses orientales

Thé à l’opéra

Thé vert distingué aux parfums subtils de fruits rouges et d’épices précieuses

Earl grey impérial

Darjeeling de printemps parfumé à la bergamote

INFUSIONS BIO

Morphée

Tilleul, sauge officinale, ronce, menthe, fleur d’oranger

La Radieuse

Citronnelle - Orange - Pomme - Citron jaune - Bergamote

L'Elancée

Vigne Rouge - Frêne - Tilleul - Camomille - Gingembre - Bergamote - Guimauve

Belle plante

Rose de Damas, Feuille de Frêne, Framboise, Ortie, Tilleul, Baie rose

Get 27 / Get 31

Vieille Prune de Souillac

Hennessy VS

Hennessy XO

Cognac Delamain

Calvados

Château du Breuil

Calvados 15 ans d’âge

Grand Marnier

Bailey’s

Limoncello

Manzana

Mirabelle

Framboise

Poire

Zacapa 23 Años

Zacapa XO

Pacto Navio (Cuba)

Bas Armagnac Château Laubade 6 ans

Bas Armagnac Château Laubade 12 ans

c

Irish Coffee

Jameson, café, sirop de sucre de canne, chantilly

Ruinart Blanc de Blanc

« R » de Ruinart

Billecart-Salmon Rosé

Fred Legras «Blanc de blanc»

Côte du Rhône, Stéphane Ogier 2021

Hermitage "La Maison Bleue" , Paul Jaboulet Ainé, 2016

Cornas "Les grandes terrasses", Paul Jaboulet Ainé - 2018

Crozes Hermitage Bio "Mule noire", Paul Jaboulet, 2020

Saint Estèphe, Château l'Argilus du roi, 2015

Pessac Léognan, Château Lamothe-Bouscaut 2018

Château Victoria, Haut-Medoc, 2018

Haut-Médoc, Moulin De La Lagune, 2015

Lalande, de pomerol, La Rose Trémière, bio, 2019

Brouilly Château Des Tours, 2020

Sancerre, Serge Laloue, 2021

Beaune 1er cru "Les Grèves", Domaine Parigot 2021

Hautes Côtes de Beaune "Clos de la Perrière" Domaine Parigot 2021

Savigny les Beaune, "Aux grands Liards", Domaine Parigot 2021

Pommard "Les Riottes" Domaine Parigot 2020

Gevrey Chambertin, Domaine du Clos Frantin, Albert Bichot, 2019

Nuits Saint Georges, Domaine Parigot 2021

Malbec, Domaine Aniello, Argentine, Patagonie, 2020

Carménère, Santa Carolina, Chili, 2019

Sancerre Cuvée Silex Serge Laloue 2020

Loupiac, Château Loupiac Gaudiet, 2018

Chablis 1er cru Vau-Ligneau, Domaine de la Motte, 2021

Pouilly fumé Les moulins à Vent, 2021

Meursault "Les Vireuils Dessous" Domaine Parigot, 2020

Petit Chablis Domaine de la Motte 2020

Condrieu "Les Cassines" - Paul Jaboulet - 2019

Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint Jean" 2020

Chardonnay, Les Ronces, Pays d'Oc 2022

Rosé Rosé - Pays d'Oc 2021

Ultimate Provence - 2021

Œuf poché aux morilles pointes d'asperges vertes allumettes de comté

Ravioles de cèpes à la truffe & parmesan

Nems de volaille, cœur de sucrine, menthe fraîche

Avocat à la chair de tourteau piment d'Espelette

Tartare de thon rouge huile d'olive citron vert

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue, pain pochon toasté

Coeur de saumon fumé d'Ecosse blinis crème ciboulette

Filet de bar, sauce vierge, tian de légumes

Tartare de saumon frais et fumé, petit mesclun pommes grenailles

Pavé de cabillaud, sauce vierge, tombée d'épinard échalote

Thon de ligne aller-retour, sauce vierge, quinoa aux petits légumes

Brochette de poulet mariné, riz thaï

Marinade: citron vert, gingembre, coriandre

Bavette d'Aloyau Angus, sauce échalottes, pommes frites maison

Côte de veau française, sauce morille, pommes grenailles

Burger Paulette pommes frites maison

fromage savoyard poitrine fumée oignons confits tomate cornichon salade

Filet mignon de cochon Duroc, jus truffé, aligot

Noix d'entrecôte Angus, sauce béarnaise, frites maison

Tartare de bœuf préparé par nos soins, pommes frites maison

Poke Bowl Saumon

Saumon frais, quinoa, avocat, édamame, mangue, radis, concombre, carotte râpé, grenade, coriandre, sauce soja maison.

Gnocchi à la crème de parmesan pousses d'épinards pointes d'asperges, copeaux de parmesan

Linguine aux Gambas sauce tomate basilic

Caesar au crispy poulet

Assiette de fromages affinés

Café Gourmet

Nage de fruits frais à la menthe fraîche

Mousse au chocolat "extra bitter"

Glaces et sorbets de l'artisan "Pedone"

Glaces : Vanille, Café, Caramel beurre salé, Chocolat, Pistache Sorbets : Fraise, Citron, Framboise, Coco

Brioche façon pain perdu glace vanille caramel tiède

Soufflé glacé au Grand Marnier

Baba ivre de vieux Rhum, chantilly

Tiramisu classico

Tartelette citron aux framboises

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Assiette Thaï

Nems de volaille et Gambas croustillantes

Mini burger

Planche de charcuterie de nos régions

Planche de fromages affinés

Planche mixte