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Speisekarte

Carte A Partager Carte des vins et des bulles Les Boissons Spiritueux

Carte

Decollage

Burrata des Pouilles

Tomates cerise, huile de basilic

Allergenliste
Allergenliste

Burrata des Pouilles

Milch
Milch
14,00€

Asperges blanches des landes

Sauce mousseline

15,00€

Nems de volaille

Cœur de sucrine & Menthe fraîche

Allergenliste
Allergenliste

Nems de volaille

Gluten Eier Erdnüsse
Gluten Eier Erdnüsse
14,00€

Ravioles aux cèpes à la crème de truffe

Allergenliste
Allergenliste

Ravioles aux cèpes à la crème de truffe

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
12,00€

Croustillant d'oeuf mollet

épinards, champignons de Paris

Allergenliste
Allergenliste

Croustillant d'oeuf mollet

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
12,00€

Tartare de thon

Huile d'olive, Gingembre, Citron Vert

Allergenliste
Allergenliste

Tartare de thon

Fisch
Fisch
15,00€

Tartare d'Avocat à la Chair de Tourteau

Allergenliste
Allergenliste

Tartare d'Avocat à la Chair de Tourteau

Schaltier Eier Milch
Schaltier Eier Milch
15,00€

Ceviche de Daurade

Avocat, Mangue, Grenade

15,00€

Plein Ciel

Côte de bœuf Angus

Sauce Béarnaise, Pommes Frites

39,00€

Tigre qui pleure

Riz Basmati

Allergenliste
Allergenliste

Tigre qui pleure

Soja Milch Sesam
Soja Milch Sesam
29,00€

Tartare de bœuf préparé par nos soins

Mesclun & Pommes frites maison

Allergenliste
Allergenliste

Tartare de bœuf préparé par nos soins

Eier Soja Senf
Eier Soja Senf
23,00€

Epaule d'Agneau Confite

Légumes, pommes fondantes

Allergenliste
Allergenliste

Epaule d'Agneau Confite

Gluten Milch
Gluten Milch
28,00€

Magret de Canard Rôti

Pommes Mitraille, Haricots verts

Allergenliste
Allergenliste

Magret de Canard Rôti

Gluten Milch
Gluten Milch
25,00€

Wok de Noodles sautées au Poulet

Légumes croquants

Allergenliste
Allergenliste

Wok de Noodles sautées au Poulet

Gluten Soja Sesam
Gluten Soja Sesam
24,00€

Carré de cochon Duroc

Jus Corsé, aligot de l'Aubrac

Allergenliste
Allergenliste

Carré de cochon Duroc

Gluten Milch Sulfite
Gluten Milch Sulfite
25,00€

Paulette Burger

Bœuf de l'Aubrac, Cheddar, Oignon, Cornichon, Tomate, Salade & Pommes frites maison

Allergenliste
Allergenliste

Paulette Burger

Gluten Milch
Gluten Milch
22,00€

Poke Bowl Saumon

Riz vinaigré, Edamame, Concombre, carotte, Avocat, Radis, Mangue

Allergenliste
Allergenliste

Poke Bowl Saumon

Fisch Soja
Fisch Soja
22,00€

Salade Caesar Crispy

Salade romaine, Œuf dur, Poulet croustillant, Tomates cerise & Croûtons

Allergenliste
Allergenliste

Salade Caesar Crispy

Gluten Eier Fisch Milch
Gluten Eier Fisch Milch
21,00€

Salade Gambas & Saumon fumé

Avocat, tomates Cerise, Agumes

25,00€

Foie de veau en persillade

fine purée de pommes de terre

Allergenliste
Allergenliste

Foie de veau en persillade

Gluten Milch
Gluten Milch
25,00€

SURVOL MARITIME

Sole meunière

Fine purée de pommes de terre

Allergenliste
Allergenliste

Sole meunière

Gluten Fisch Milch
Gluten Fisch Milch
48,00€

Pavé de Saumon teriyaki

Sésame, Quinoa

Allergenliste
Allergenliste

Pavé de Saumon teriyaki

Gluten Fisch Milch Sesam
Gluten Fisch Milch Sesam
26,00€

Tartare de saumon

Mesclun & Pommes mitraille bonbon

Allergenliste
Allergenliste

Tartare de saumon

Fisch Milch
Fisch Milch
25,00€

Filet de bar

Sauce vierge & Légumes du moment

Allergenliste
Allergenliste

Filet de bar

Fisch
Fisch
26,00€

Linguine au Gambas

Sauce tomate tomate basilic, parmesan

Allergenliste
Allergenliste

Linguine au Gambas

Gluten Schaltier Milch
Gluten Schaltier Milch
28,00€

Atterrissage

Baba ivre de Rhum

Chantilly maison

Allergenliste
Allergenliste

Baba ivre de Rhum

Gluten Milch Sulfite
Gluten Milch Sulfite
12,00€

Pavlova

Fraises, Framboises, Groseilles

Allergenliste
Allergenliste

Pavlova

Gluten Milch
Gluten Milch
11,00€

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar

Allergenliste
Allergenliste

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
10,00€

Cheesecake

Coulis de passion

Allergenliste
Allergenliste

Cheesecake

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
11,00€

Mi-Cuit au chocolat

Crème anglaise

Allergenliste
Allergenliste

Mi-Cuit au chocolat

Gluten Eier
Gluten Eier
11,00€

Tiramisu Fruits rouges

Allergenliste
Allergenliste

Tiramisu Fruits rouges

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
11,00€

Brioche façon pain perdu, caramel tiède & glace vanille,

Allergenliste
Allergenliste

Brioche façon pain perdu, caramel tiède & glace vanille,

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
11,00€

Salade de fruits frais

Ananas, Mangue, Papaye, Kiwi, Grenade

11,00€

Café Gourmet

Assortiment de 4 mignardises accompagné d'une boisson chaude

Allergenliste
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Café Gourmet

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
12,00€

3 boules de Glaces & Sorbets "Pedone"

Glaces : Vanille, Café, Caramel beurre salé Sorbets : Citron vert, Framboise, Mangue, Chocolat, Lait de coco

Allergenliste
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3 boules de Glaces & Sorbets "Pedone"

Milch
Milch
10,00€

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Mini burger

Allergenliste
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Mini burger

Gluten Erdnüsse Milch Sesam
Gluten Erdnüsse Milch Sesam
3,00€ la pièce

Croque à la truffe

Allergenliste
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Croque à la truffe

Gluten Milch
Gluten Milch
12,00€

Planche de charcuterie de nos régions

20,00€

Planche de fromages affinés de nos régions

20,00€

Planche mixte

25,00€

Carte des vins et des bulles

Les Bulles

H. Blin brut

14,00€ 14cl
75,00€ 75cl

Billecart-Salmon Rosé

110,00€ 75 cl

« R » de Ruinart

95,00€ 75 cl

Ruinart Blanc de Blanc

115,00€ 75cl

LES ROUGES

VALLEE DU RHONE

Côte du Rhône AOC, Paul Jaboulet Aîné "Parallèle 45" 2023

Allergenliste
Allergenliste

Côte du Rhône AOC, Paul Jaboulet Aîné "Parallèle 45" 2023

Sulfite
Sulfite
7,00€ 14cl
13,00€ 25cl
35,00€ 75cl

Crozes Hermitage AOC "Les Jalets", Paul Jaboulet Aîné 2022

9,00€ 14cl
17,00€ 25cl
45,00€ 75cl

Cornas AOC "Les grandes terrasses", Paul Jaboulet Aîné 2021

65,00€ 75cl

Châteauneuf du Pape AOC, "Les Cèdres", Paul Jaboulet Ainé 2022

Allergenliste
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Châteauneuf du Pape AOC, "Les Cèdres", Paul Jaboulet Ainé 2022

Sulfite
Sulfite
65,00€

BORDEAUX

Saint Estèphe AOC, Château l'Argilus du roi 2015

10,00€ 14cl
18,00€ 25cl
49,00€ 75cl

Haut-Médoc AOP, Château Victoria 2020

8,00€ 14cl
14,00€ 25cl
42,00€ 75cl

Pessac Léognan AOC, Château Lamothe-Bouscaut 2019

69,00€ 75cl

Haut-Médoc AOC, Moulin De La Lagune , Bio 2017

55,00€ 75cl

BEAUJOLAIS / LOIRE / LANGUEDOC

Brouilly AOC, Château Des Tours 2023

28,00€ 75cl

Chinon AOP - Le Petit Chemin 2023

6,00€ 14cl
10,00€ 25cl
29,00€ 75cl

Pic Saint Loup AOC, Domaine de l'Hortus Grande Cuvée, 2021

58,00€ 75cl

BOURGOGNE

Hautes Côtes de Beaune AOC, "Clos de la Perrière" Domaine Parigot 2023

9,00€ 14cl
17,00€ 25cl
45,00€ 75cl

Savigny-Les-Beaune AOC, Domaine Parigot 2023

58,00€ 75cl

Pommard AOC, "Les Riottes" Domaine Parigot 2022

65,00€ 75cl

Nuits Saint Georges AOC, Domaine Parigot 2022

69,00€ 75cl

Beaune-Greves 1er cru AOC, Domaine Parigot 2022

68,00€ 75cl

Volnay AOC, Comte de Montebello 2108

Allergenliste
Allergenliste

Volnay AOC, Comte de Montebello 2108

Sulfite
Sulfite
68,00€ 75cl

VINS DU MONDE

Malbec, ''Reserva Unica'', 6 Allegrios, Argentine 2022

45,00€ 75cl

Les Blancs

Sancerre AOC, "Cuvée Silex" Serge Laloue 2023

8,00€ 14 cl
14,00€ 25 cl
42,00€ 75 cl

Loupiac AOC, Château Loupiac Gaudiet 2018

8,00€ 14 cl
14,00€ 25 cl
39,00€ 75 cl

Saint-Véran "Cuvée Terroir" domaine de La Creuze Noire, 2023

9,00€ 14 cl
17,00€ 25 cl
45,00€ 75 cl

Pouilly Fumé AOP, "La Doucette" 2023

55,00€ 75cl

Petit Chablis AOP, Domaine de la Motte 2023

8,00€ 14cl
14,00€ 25cl
42,00€ 75 cl

Chardonnay IGP, "Les Ronces" Domaine Castelnau 2023

6,00€ 14cl
10,00€ 25cl
29,00€ 75cl

Les rosés

Rosé Rosé IGP, Pays d'Oc, Domaine Castelnau 2023

6,00€ 14cl
10,00€ 25cl
29,00€ 75cl

Ultimate Provence AOP, Côtes de Provence 2024

8,00€ 14 cl
14,00€ 25 cl
42,00€ 75 cl

Château Minuty Rose & Or AOP, Côte de Provence 2024

55,00€ 75cl

Les Boissons

LES BIERES PRESSIONS

Paulette

Blonde légère

6,00€ 33cl

I.P.A La Cadette

Indian Pale Ale

Allergenliste
Allergenliste

I.P.A La Cadette

Gluten
Gluten
7,00€ 33cl

Triple Karmeliet

Blonde de caractère

7,00€ 33cl

LES COCKTAILS CREATIONS

Red Collins

Gin, prosecco, citron vert, sirop de cerise, jus de cranberry

14,00€ 16cl

Tequilero

Tequila, St Germain, jus de litchi, jus de citron vert

14,00€ 14cl

Frenchy

Cognac, cointreau, saint germain, French Tonic

14,00€ 12cl

Bubble Berry

Vodka, Chambord, champagne, citron vert

14,00€ 14cl

Yellow Island

Rhum Havana, amaretto, jus de passion, citron vert

14,00€ 12cl

Paris-London

Gin, Liqueur St-Germain, jus de citron, sirop sucre de canne

14,00€ 12cl

Sweety

Cachaça, martini rouge, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de vanille

14,00€ 14cl

Ti-Why

Rhum épicé, sirop d'érable, jus de citron vert, gingembre frais, poivre.

14,00€ 8cl

LES COCKTAILS CLASSIQUES

Mojito Classique

Rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, Perrier

12,00€ 14cl

Spritz Bio

Rondo bio, Prosecco bio, Perrier

12,00€ 20cl

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

12,00€ 14cl

Daïquiri

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne

12,00€ 12cl

Margarita

Tequila, Triple Sec, Citron Vert

12,00€ 6cl

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer "La French"

12,00€ 18cl

Pina Colada

Rhum havana, crème de coco, jus d'ananas

12,00€ 16cl

Old Fashioned

Bourbon, cassonade, angostura, perrier

12,00€ 7cl

Caipirhina

Cachaça, citron vert, sucre de canne

12,00€ 7cl

Negroni

Campari, vermouth rouge, gin

12,00€ 12cl

Spritz Saint-Germain

Liqueur St-Germain, Prosecco bio, Perrier

14,00€ 20cl

Long Island Ice Tea

Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, tequila, citron, coca

14,00€ 14cl

The French Gin Tonic

Gin français "Christian Drouin"-French Tonic Bio

14,00€ 30cl

Porn Star Martini

Vodka, Liqueur de Vanille, Jus Fruits Passion, Shot de Prosecco

14,00€ 14cl

LES COCKTAILS SANS ALCOOL

Cherry Fizz

Sirop cerise, sirop orgeat, citron vert, tonic water "La French"

9,00€ 20cl

Honey Frutti

Jus de mangue, jus d'ananas, jus de framboise, miel

9,00€ 20cl

Virgin Colada

Coco, jus d'ananas

9,00€ 20cl

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

9,00€ 16cl

LES BIERES BOUTEILLES

Cidre brut de la maison "Sassy"

6,00€ 33cl

Cidre BIO sans alcool de la maison "Sassy"

6,00€ 27,5cl

1664 "sans alcool"

6,00€ 33cl

Corona

7,00€ 33cl

Desperados

7,00€ 33cl

LES SOFTS

Vittel

5,00€ 25cl

Jus de fruits

Orange, ananas, tomate, fraise, pomme, framboise, mangue, litchi

5,00€ 25cl

Tonic water bio "La French"

5,00€ 25cl

Ginger Beer bio "La French"

5,00€ 25cl

Thé Glacé Maison

Thé noir fraîchement infusé à votre goût

6,00€ 20cl

Perrier

5,00€ 33cl

Orangina

5,00€ 25cl

Coca Cola, Coca Cola Zéro

5,00€ 33cl

Limonade artisanale "La Mortuacienne"

6,00€ 33cl

Jus de fruits fraîchement pressés

Orange, citron

8,00€ 20cl

EAUX

Eau de Perrier

7,00€ 100 cl
5,00€ 50 cl

Vittel

7,00€ 100 cl
5,00€ 50 cl

CAFETERIE

Café bio « Massaya »

3,00€

Décaféiné

3,00€

Café crème, double expresso, chocolat chaud

5,00€

Café Viennois

7,00€

Chocolat Viennois

7,00€

Chocolat Chaud

6,00€

THES MARIAGE FRERES & INFUSIONS CHIC DES PLANTES

Darjeeling Himalaya

Thé vénéré de l'été, éclatant & savoureux

6,00€

Thé vert Fuji-Yama

Goût brillant et tonique

6,00€

Earl grey impérial

Darjeeling de printemps parfumé à la bergamote

6,00€

Marco Polo

Mélange Fruité et Fleuri

6,00€

Thé à l’opéra

Thé vert distingué aux parfums subtils de fruits rouges et d’épices précieuses

6,00€

Jasmin

Thé Vert, Tendre Jasmin

6,00€

Morphée

Tilleul, sauge officinale, ronce, menthe, fleur d’oranger

6,00€

Belle plante

Rose de Damas, Feuille de Frêne, Framboise, Ortie, Tilleul, Baie rose

6,00€

La Radieuse

Citronnelle - Orange - Pomme - Citron jaune - Bergamote

6,00€

L'Elancée

Vigne Rouge - Frêne - Tilleul - Camomille - Gingembre - Bergamote - Guimauve

6,00€

LES DIGESTIFS

Get 27 / Get 31

10,00€ 6cl

Vieille Prune de Souillac

12,00€ 4cl

Hennessy VS

14,00€ 4cl

Hennessy XO

28,00€ 4cl

Calvados

Château du Breuil

12,00€ 4cl

Calvados 15 ans d’âge

16,00€ 4cl

Grand Marnier

10,00€ 4cl

Bailey’s

10,00€ 4cl

Limoncello

10,00€ 4cl

Mirabelle

12,00€ 4cl

Framboise

12,00€ 4cl

Poire

12,00€ 4cl

Zacapa 23 Años

14,00€ 4cl

Zacapa XO

28,00€ 4cl

Pacto Navio (Cuba)

14,00€ 4cl

Bas Armagnac Château Laubade 6 ans

12,00€ 4cl

Bas Armagnac Château Laubade 12 ans

c

14,00€ 4cl

LES COCKTAILS DIGESTIFS

Irish Coffee

Jameson, café, sirop de sucre de canne, chantilly

11,00€ 14cl

Apéritifs

Gins

Rhums

Tequilas

Vodka

Whiskies

Liqueurs

Spiritueux

Whisky

J&B

Blended Scotch Whisky

9,00€ 4cl

Jameson

Irish Whiskey - Irlande

11,00€ 4cl

Bulleit Bourbon

12,00€ 4cl

Maker's Mark

Bourbon - USA

12,00€ 4cl

Chivas 12 ans

Blended Scotch Whisky

12,00€ 4cl

Nikka Days

Blended Whisky

12,00€ 4cl

Aberlour 12 ans

Single Malt Scotch Whisky - Ecosse

12,00€ 4cl

Talisker 10 ans

Single Malt / Scotch Whysky

14,00€ 4cl

Port Charlotte 10 ans

14,00€ 4cl

Rhum

Havana 3 ans

Cuba

9,00€ 4cl

Diplomatico "Reserva Exclusiva"

Venezuela

12,00€ 4cl

Don Papa

Philippines

12,00€ 4cl

Zacapa 23 anos

Guatemala

14,00€ 4cl

Zacapa XO

Guatemala

28,00€ 4cl

Plantation XO

14,00€ 4cl

Sailor Jerry - Spiced Rhum

10,00€ 4cl

Pacto Navio

Cuba

14,00€ 4cl

VODKA / TEQUILA

Absolut

10,00€ 4cl

Belvédère

16,00€ 4cl

Grey Goose

16,00€ 4cl

Tequila San Jose

8,00€ 4cl

Tequila Silver Patron

16,00€ 4cl

Digestif

Bas Armagnac Château de Laubade 6 ans

12,00€ 4cl

Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans

14,00€ 4cl

Eau de vie Poire Williams

12,00€ 4cl

Eau de vie Mirabelle

12,00€ 4cl

Eau de vie Framboise

12,00€ 4cl

Get 27 / Get 31

10,00€ 6cl

Limoncello

10,00€ 6cl

Grand Marnier

10,00€ 6cl

Amaretto Disaronno

10,00€ 6cl

Bailey's

10,00€ 6cl

Kahlua

10,00€ 6cl

Cointreau

10,00€ 6cl

Cognac Delamain

35,00€ 4cl

Cognac Hennessy Very Special

14,00€ 4cl

Cognac Henessy XO

28,00€ 4cl

Adresse

110 Rue Camille Desmoulins 92130 ISSY LES MOULINEAUX
01 46 38 25 77

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