Karte & Menüs

Coquillettes à la truffe pour enfants gâté jambon blanc Prince de Paris oeuf mollet copeaux de parmesans

Tataki de thon légumes croquants

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue, pain pochon toasté

Nems de volaille, cœur de sucrine, menthe fraîche

Ravioles d’aubergines à la crème de pesto, tomates confites

Beignets de calamars, sauce tartare

Oeuf poché de plein champ velouté de cèpes

Paulette Burger & sa tranche de poitrine fumée, pommes frites maison

Bœuf de l'Aubrac, cheddar, poitrine fumée, oignons confits, tomate, cornichon, salade

Noix d'entrecôte Angus, béarnaise, frites maison

Côte de veau française 500g sauce morilles fine purée

Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites maison

Rognon de veau à la graine de moutarde, fine purée

Suprême de volaille aux morilles, Orecchiette

Saucisse de l'Aubrac aligot

Onglet de bœuf Angus à l'échalote, frites maison

Pavé de saumon d'Ecosse riz noir vévéré

Gnocchi à la crème de parmesan, épinards pointes d'asperges vertes

Salade Caesar

Assiette de fromages affinés

Café Gourmet

Nage de fruits frais à la menthe fraîche

Brioche façon pain perdu glace vanille caramel tiède

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

Baba ivre de vieux Rhum, chantilly

Tiramisù fruits rouges

Tartelette au citron & framboises fraîches

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Glaces et sorbets de l'artisan "Pedone"

Glaces : Vanille, Chocolat, Pistache, café, caramel beurre salé Sorbets : Fraise, Citron, Framboise, Coco

Cheesecake, coulis de fruits rouges

Fred Legras «Blanc de blanc»

Billecart-Salmon Rosé

« R » de Ruinart

Ruinart Blanc de Blanc

Deutz Brut Classic

Côte du Rhône AOC, Stéphane Ogier 2021

Crozes Hermitage AOC "Les Jalets", Paul Jaboulet 2021

Cornas AOC "Les grandes terrasses", Paul Jaboulet 2020

Saint Estèphe AOC, Château l'Argilus du roi 2015

Haut-Médoc AOP, Château Victoria 2019

Pessac Léognan AOC, Château Lamothe-Bouscaut 2018

Haut-Médoc AOC, Moulin De La Lagune 2015

Lalande de Pomerol AOC, Château La Rose Trémière, Bio 2019

Brouilly AOC, Château Des Tours 2021

Sancerre AOC, Serge Laloue 2021

Hautes Côtes de Beaune AOC, "Clos de la Perrière" Domaine Parigot 2021

Savigny-Les-Beaune AOC, "Aux grands Liards", Domaine Parigot 2021

Pommard AOC, "Les Riottes" Domaine Parigot 2020

Beaune 1er cru AOC, "Les Grèves", Domaine Parigot 2021

Nuits Saint Georges AOC, Domaine Parigot 2021

Malbec, Domaine Aniello, Argentine, Patagonie, 2021

Carménère, Santa Carolina, Chili 2020

Sancerre AOC, "Cuvée Silex" Serge Laloue 2021

Loupiac AOC, Château Loupiac Gaudiet 2018

Pouilly fumé AOC, "Les moulins à Vent" 2022

Petit Chablis AOP, Domaine de la Motte 2022

Chablis 1er cru AOP, "Vau-Ligneau", Domaine de la Motte 2021

Meursault AOC, "Les Vireuils Dessous" Domaine Parigot, 2021

Condrieu AOC, "Les Cassines" - Paul Jaboulet - 2019

Ultimate Provence AOP Blanc 2021

Chardonnay IGP, "Les Ronces" Domaine Castelnau 2022

Rosé Rosé IGP, Pays d'Oc, Domaine Castelnau 2021

Château de Berne AOP, "PUR" Côtes de Provence 2021

Vin Biologique

Château Minuty Or AOP 2022

Mini burger

Croque monsieur à la truffe

Assiette Thaï

Nems de volaille et Gambas croustillantes

Planche de charcuterie de nos régions

Planche de fromages affinés

Planche mixte

J&B

Blended Scotch Whisky

Jameson

Irish Whiskey - Irlande

Chivas 12 ans

Blended Scotch Whisky

Nikka Days

Blended Whisky

Aberlour 10 ans

Single Malt Scotch Whisky - Ecosse

Aberlour 12 ans

Single Malt Scotch Whisky - Ecosse

Jack Daniel's

Tennesse Whiskey

Maker's Mark

Bourbon - USA

Bulleit Bourbon

Oban 14 ans

Single Malt / Scotch Whysky

Lagavelin 16 ans

Single Malt / Scotch Whysky

Talisker 10 ans

Single Malt / Scotch Whysky

Havana 3 ans

Cuba

Havana Especial

Cuba

Diplomatico "Reserva Exclusiva"

Venezuela

Don Papa

Philippines

Zacapa 23 anos

Guatemala

Zacapa XO

Guatemala

Pacto Navio

Cuba

Santa Teresa

Venezuela

Severin VSOP

Guadeloupe

The Duppy Share

Jamaïque

Absolut

Belvédère

Grey Goose

Tequila San Jose

Tequila Silver Patron

Get 27 / Get 31

Limoncello

Grand Marnier

Amaretto Disaronno

Bailey's

Kahlua

Cointreau

Bas Armagnac Château de Laubade 6 ans

Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans

Cognac Delamain

Cognac Hennessy Very Special

Cognac Henessy XO

Eau de vie Poire Williams

Eau de vie Mirabelle

Eau de vie Framboise

Paulette

Blonde légère

La Givrée

Bière blanche artisanale

I.P.A La Cadette

Indian Pale Ale

Red Collins

Gin, citron vert, sirop de cerise, cranberry, prosecco

Tequilero

Tequila, St Germain, jus de litchi, jus de citron vert

Frenchy

Cognac, cointreau, saint germain, French Tonic

Yellow Island

Rhum Havana, amaretto, jus de passion, citron vert

Bubble Berry

Vodka, Chambord, champagne, citron vert

Sweety

Cachaça, martini rouge, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de vanille

Ti-Why

Rhum épicé, sirop d'érable, jus de citron vert, gingembre frais, poivre.

The French Gin Tonic

Gin français "Christian Drouin"-French Tonic Bio

Paris-London

Gin, Liqueur St-Germain, jus de citron, sirop sucre de canne

Mojito Classique

Rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, Perrier

Spritz Bio

Rondo bio, Prosecco bio, Perrier

Spritz Saint-Germain

Liqueur St-Germain, Prosecco bio, Perrier

Daïquiri

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer "La French"

Old Fashioned

Bourbon, cassonade, angostura, perrier

Negroni

Campari, vermouth rouge, gin

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

Long Island Ice Tea

Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, tequila, citron, coca

Caipirhina

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Pina Colada

Rhum havana, crème de coco, jus d'ananas

Cherry Fizz

Sirop cerise, sirop orgeat, citron vert, tonic water "La French"

Honey Frutti

Jus de mangue, jus d'ananas, purée de framboise, miel

Virgin Colada

Coco, jus d'ananas

Thé Glacé Maison

Thé noir fraîchement infusé à votre goût

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

Cidre brut de la maison "Sassy"

Cidre BIO sans alcool de la maison "Sassy"

Corona

Desperados

Vittel

Jus de fruits

Orange, ananas, tomate, fraise, pomme, framboise, mangue, litchi

Tonic water bio "La French"

Ginger Beer bio "La French"

Perrier

Orangina

Coca Cola, Coca Cola Zéro

Limonade artisanale "La Mortuacienne"

Jus de fruits fraîchement pressés

Orange, citron

Eau de Perrier

Vittel

Café bio « Massaya »

Décaféiné

Café crème, double expresso, chocolat chaud

Café Viennois, Chocolat Viennois, cappucino

Darjeeling Himalaya

Thé vénéré de l'été, éclatant & savoureux

Thé vert Fuji-Yama

Goût brillant et tonique

Thé à l’opéra

Thé vert distingué aux parfums subtils de fruits rouges et d’épices précieuses

Earl grey impérial

Darjeeling de printemps parfumé à la bergamote

INFUSIONS BIO

Morphée

Tilleul, sauge officinale, ronce, menthe, fleur d’oranger

La Radieuse

Citronnelle - Orange - Pomme - Citron jaune - Bergamote

L'Elancée

Vigne Rouge - Frêne - Tilleul - Camomille - Gingembre - Bergamote - Guimauve

Belle plante

Rose de Damas, Feuille de Frêne, Framboise, Ortie, Tilleul, Baie rose

Get 27 / Get 31

Vieille Prune de Souillac

Hennessy VS

Hennessy XO

Cognac Delamain

Calvados

Château du Breuil

Calvados 15 ans d’âge

Grand Marnier

Bailey’s

Limoncello

Manzana

Mirabelle

Framboise

Poire

Zacapa 23 Años

Zacapa XO

Pacto Navio (Cuba)

Bas Armagnac Château Laubade 6 ans

Bas Armagnac Château Laubade 12 ans

c

Irish Coffee

Jameson, café, sirop de sucre de canne, chantilly