Menu

Foie Gras mi-cuit

Compotée de pommes & Pain toasté

Velouté de cèpes

Œuf poché

Nems de volaille

Cœur de sucrine & Menthe fraîche

Ravioles ricotta & épinard

Crème de basilic

Œuf en meurette de ma maman

Tartare de thon

Coriandre, Gingembre, Citron Vert

Tartare d'Avocat & Chair de crabe

T-Bone de bœuf

Sauce chimichurri, Fine purée

Onglet de bœuf Angus

à l'échalotte, Gratin Dauphinois

Tartare de bœuf préparé par nos soins

Mesclun & Pommes frites maison

Osso Buco alla milanese

Linguine

Rognons de veau

à la graine de moutarde, Fine purée

Epaule d'agneau de 7 heures

Légumes & Pommes Mitraille Bonbon

Pasta orecchiette à la truffe pour enfant gâté

Œuf mollet, Jambon blanc & Pétales de parmesan

Paulette Burger

Bœuf de l'Aubrac, Cheddar, Oignon, Cornichon, Tomate, Salade & Pommes frites maison

Risotto d'épeautre aux légumes

Salade Caesar Crispy

Salade romaine, Œuf dur, Poulet croustillant, Tomates cerise & Croûtons

Presa de cochon Duroc

Jus corsé, fine purée truffée

Noix de Saint-Jacques

Beurre d'agrumes & Fondue de poireaux

Pavé de Saumon

Tombée d'épinards

Tartare de saumon

Mesclun & Pommes mitraille bonbon

Filet de bar

Sauce vierge & Légumes du moment

Baba ivre de Rhum

Chantilly maison

Cheesecake

Coulis de passion

Mi-Cuit au chocolat

Crème anglaise

Paris-Brest

Tarte fine aux pommes

Caramel tiède & boule de glace vanille

Salade de fruits frais

Café Gourmet

Assortiment de 4 mignardises accompagné d'une boisson chaude

Glaces & Sorbets "Pedone"

Glaces : Vanille, Pistache, Café, Chocolat, Lait de coco Sorbets : Fraise, Citron, Framboise, Mangue

Sélection de fromages affinés

H. Blin brut

Billecart-Salmon Rosé

« R » de Ruinart

Ruinart Blanc de Blanc

Côte du Rhône AOC, Paul Jaboulet Aîné "Parallèle 45" 2022

Côte-Rôtie AOC "Mon Village", Stéphane Ogier 2021

Crozes Hermitage AOC "Les Jalets", Paul Jaboulet Aîné 2021

Cornas AOC "Les grandes terrasses", Paul Jaboulet Aîné 2021

Saint Estèphe AOC, Château l'Argilus du roi 2015

Haut-Médoc AOP, Château Victoria 2019

Pessac Léognan AOC, Château Lamothe-Bouscaut 2019

Haut-Médoc AOC, Moulin De La Lagune , Bio 2017

Lalande de Pomerol AOC, Château La Rose Trémière, Bio 2020

Saint-Emilion Grand Cru ,Château Côte de Baleau - 2014

Chinon AOP - Le Petit Chemin 2022

Sancerre AOC, Serge Laloue 2022

Pic Saint Loup AOC, Domaine de l'Hortus Grande Cuvée, 2021

Hautes Côtes de Beaune AOC, "Clos de la Perrière" Domaine Parigot 2022

Savigny-Les-Beaune AOC, Domaine Parigot 2022

Pommard AOC, "Les Riottes" Domaine Parigot 2021

Nuits Saint Georges AOC, Domaine Parigot 2022

Beaune-Greves 1er cru AOC, Domaine Parigot 2022

Malbec, Domaine Aniello, Argentine, Patagonie, 2021

Carménère, Santa Carolina, Chili 2020

Sancerre AOC, "Cuvée Silex" Serge Laloue 2022

Loupiac AOC, Château Loupiac Gaudiet 2018

Saint-Véran "Cuvée Terroir" domaine de La Creuze Noire, 2023

Pouilly Fumé AOP, "La Doucette" 2022

Petit Chablis AOP, Domaine de la Motte 2022

Chablis 1er cru AOP, "Vau-Ligneau", Domaine de la Motte 2021

Meursault AOC, "Les Vireuils Dessous" Domaine Parigot, 2022

Chardonnay IGP, "Les Ronces" Domaine Castelnau 2023

Pouilly Fumé AOP, "Domaine Chollet" 2023

Rosé Rosé IGP, Pays d'Oc, Domaine Castelnau 2023

Ultimate Provence AOP, Côtes de Provence 2023

Château Minuty Rose & Or AOP, Côte de Provence 2022

Mini burger

Croque à la truffe

Assiette Thaï

Assortiment de nems de volaille & gambas croustillantes

Planche de charcuterie de nos régions

Planche de fromages affinés de nos régions

Planche mixte

Paulette

Blonde légère

I.P.A La Cadette

Indian Pale Ale

Triple Karmeliet

Blonde de caractère

Red Collins

Gin, prosecco, citron vert, sirop de cerise, jus de cranberry

Tequilero

Tequila, St Germain, jus de litchi, jus de citron vert

Frenchy

Cognac, cointreau, saint germain, French Tonic

Bubble Berry

Vodka, Chambord, champagne, citron vert

Yellow Island

Rhum Havana, amaretto, jus de passion, citron vert

Paris-London

Gin, Liqueur St-Germain, jus de citron, sirop sucre de canne

Sweety

Cachaça, martini rouge, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de vanille

Ti-Why

Rhum épicé, sirop d'érable, jus de citron vert, gingembre frais, poivre.

Mojito Classique

Rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, Perrier

Spritz Bio

Rondo bio, Prosecco bio, Perrier

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

Daïquiri

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne

Margarita

Tequila, Triple Sec, Citron Vert

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer "La French"

Pina Colada

Rhum havana, crème de coco, jus d'ananas

Old Fashioned

Bourbon, cassonade, angostura, perrier

Caipirhina

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Negroni

Campari, vermouth rouge, gin

Spritz Saint-Germain

Liqueur St-Germain, Prosecco bio, Perrier

Long Island Ice Tea

Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, tequila, citron, coca

The French Gin Tonic

Gin français "Christian Drouin"-French Tonic Bio

Porn Star Martini

Vodka, Liqueur de Vanille, Jus Fruits Passion, Shot de Prosecco

Cherry Fizz

Sirop cerise, sirop orgeat, citron vert, tonic water "La French"

Honey Frutti

Jus de mangue, jus d'ananas, jus de framboise, miel

Virgin Colada

Coco, jus d'ananas

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

Cidre brut de la maison "Sassy"

Cidre BIO sans alcool de la maison "Sassy"

1664 "sans alcool"

Corona

Desperados

Vittel

Jus de fruits

Orange, ananas, tomate, fraise, pomme, framboise, mangue, litchi

Tonic water bio "La French"

Ginger Beer bio "La French"

Thé Glacé Maison

Thé noir fraîchement infusé à votre goût

Perrier

Orangina

Coca Cola, Coca Cola Zéro

Limonade artisanale "La Mortuacienne"

Jus de fruits fraîchement pressés

Orange, citron

Eau de Perrier

Vittel

Café bio « Massaya »

Décaféiné

Café crème, double expresso, chocolat chaud

Café Viennois

Chocolat Viennois

Chocolat Chaud

Darjeeling Himalaya

Thé vénéré de l'été, éclatant & savoureux

Thé vert Fuji-Yama

Goût brillant et tonique

Earl grey impérial

Darjeeling de printemps parfumé à la bergamote

Marco Polo

Mélange Fruité et Fleuri

Thé à l’opéra

Thé vert distingué aux parfums subtils de fruits rouges et d’épices précieuses

Jasmin

Thé Vert, Tendre Jasmin

Morphée

Tilleul, sauge officinale, ronce, menthe, fleur d’oranger

Belle plante

Rose de Damas, Feuille de Frêne, Framboise, Ortie, Tilleul, Baie rose

La Radieuse

Citronnelle - Orange - Pomme - Citron jaune - Bergamote

L'Elancée

Vigne Rouge - Frêne - Tilleul - Camomille - Gingembre - Bergamote - Guimauve

Get 27 / Get 31

Vieille Prune de Souillac

Hennessy VS

Hennessy XO

Calvados

Château du Breuil

Calvados 15 ans d’âge

Grand Marnier

Bailey’s

Limoncello

Mirabelle

Framboise

Poire

Zacapa 23 Años

Zacapa XO

Pacto Navio (Cuba)

Bas Armagnac Château Laubade 6 ans

Bas Armagnac Château Laubade 12 ans

c

Irish Coffee

Jameson, café, sirop de sucre de canne, chantilly

J&B

Blended Scotch Whisky

Jameson

Irish Whiskey - Irlande

Bulleit Bourbon

Maker's Mark

Bourbon - USA

Chivas 12 ans

Blended Scotch Whisky

Nikka Days

Blended Whisky

Aberlour 12 ans

Single Malt Scotch Whisky - Ecosse

Talisker 10 ans

Single Malt / Scotch Whysky

Port Charlotte 10 ans

Havana 3 ans

Cuba

Diplomatico "Reserva Exclusiva"

Venezuela

Don Papa

Philippines

Zacapa 23 anos

Guatemala

Zacapa XO

Guatemala

Plantation XO

Sailor Jerry - Spiced Rhum

Pacto Navio

Cuba

Absolut

Belvédère

Grey Goose

Tequila San Jose

Tequila Silver Patron

Bas Armagnac Château de Laubade 6 ans

Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans

Eau de vie Poire Williams

Eau de vie Mirabelle

Eau de vie Framboise

Get 27 / Get 31

Limoncello

Grand Marnier

Amaretto Disaronno

Bailey's

Kahlua

Cointreau

Cognac Delamain

Cognac Hennessy Very Special

Cognac Henessy XO