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Cartes & Menus

Carte A Partager Les Boissons Carte des vins et des bulles

Carte

Decollage

Saumon d' Ecosse mariné façon gravlax

12,00€

Céleri rémoulade œuf mollet de plein champ

Céleri, œuf, moutarde a l'ancienne, mayonnaise, jus de citron, persil

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Céleri rémoulade œuf mollet de plein champ

céleri moutarde oeufs
céleri moutarde oeufs
12,00€

Ceviche d'espadon, pickles de légumes citron vert

Espadon, poivrons jaunes, poivrons rouges, poivrons verts, carotte, coriandre, citron jaune.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Ceviche d'espadon, pickles de légumes citron vert

poissons
poissons
14,00€

Nems de volaille, cœur de sucrine, menthe fraîche

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Nems de volaille, cœur de sucrine, menthe fraîche

gluten soja sésame oeufs céleri arachides
gluten soja sésame oeufs céleri arachides
12,00€

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue, pain pochon toasté

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue, pain pochon toasté

gluten
gluten
19,00€

Burratina des Pouilles tartare de tomates au pesto

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Burratina des Pouilles tartare de tomates au pesto

lait
lait
12,00€

Plein Ciel

Foie de veau en persillade, fine purée

foie de veau, ail, beurre, persil, pomme de terre.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Foie de veau en persillade, fine purée

lait
lait
24,00€

Burger Paulette pommes frites maison

Bœuf de l'Aubrac, poitrine de porc fumé, cheddar, oignons confits, tomate, cornichon, salade

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Burger Paulette pommes frites maison

gluten moutarde oeufs
gluten moutarde oeufs
21,00€

Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites maison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites maison

céleri moutarde oeufs
céleri moutarde oeufs
21,00€

Noix d'entrecôte Angus béarnaise frites maison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Noix d'entrecôte Angus béarnaise frites maison

lait gluten
lait gluten
39,00€

Belle côte de veau 500g Française aux morilles, fine purée

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Belle côte de veau 500g Française aux morilles, fine purée

lait gluten
lait gluten
42,00€

PLEINE MER

Filet de bar, sauce vierge, tian de légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Filet de bar, sauce vierge, tian de légumes

poissons sulfites
poissons sulfites
24,00€

Thon rouge de ligne en aller-retour ratatouille de légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Thon rouge de ligne en aller-retour ratatouille de légumes

poissons
poissons
29,00€

Tartare de saumon frais et fumé, petit mesclun, pommes grenailles

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tartare de saumon frais et fumé, petit mesclun, pommes grenailles

lait poissons
lait poissons
24,00€

Linguine aux Gambas sauce tomate basilic

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Linguine aux Gambas sauce tomate basilic

gluten
gluten
26,00€

Encornets à la plancha riz noir vénéré

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Encornets à la plancha riz noir vénéré

lait mollusques gluten
lait mollusques gluten
24,00€

HEALTHY

Poke Bowl Saumon

Saumon frais cru, quinoa, avocat, radis, édamame, mangue, concombre, carotte râpé, grenade, coriandre, sauce soja maison.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Poke Bowl Saumon

poissons soja sésame
poissons soja sésame
22,00€

Gnocchi au pesto et légumes d'été mozzarella fior di latte

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Gnocchi au pesto et légumes d'été mozzarella fior di latte

lait gluten oeufs
lait gluten oeufs
22,00€

Salade d'antipasti & burratina des Pouilles

Artichauts, poivrons, courgettes

22,00€

Salade caesar

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Salade caesar

gluten oeufs
gluten oeufs
19,00€

Atterrissage

Assiette de fromages affinés

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Assiette de fromages affinés

lait
lait
11,00€

Café Gourmet

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Café Gourmet

gluten lait oeufs
gluten lait oeufs
10,00€

Nage de fruits frais à la menthe fraîche

9,00€

Brioche façon pain perdu glace vanille caramel tiède

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Brioche façon pain perdu glace vanille caramel tiède

gluten oeufs lait
gluten oeufs lait
9,00€

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

lait oeufs fruits à coque
lait oeufs fruits à coque
10,00€

Baba ivre de vieux Rhum, chantilly

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Baba ivre de vieux Rhum, chantilly

gluten lait oeufs
gluten lait oeufs
10,00€

Tiramisù framboise

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tiramisù framboise

oeufs lait gluten
oeufs lait gluten
9,00€

Tartelette citron, framboises

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tartelette citron, framboises

gluten oeufs lait
gluten oeufs lait
9,00€

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

lait oeufs
lait oeufs
9,00€

Glaces et sorbets de l'artisan "Pedone"

Glaces : Vanille, Café, Caramel beurre salé, Chocolat, Pistache Sorbets : Fraise, Citron, Framboise, Coco

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Glaces et sorbets de l'artisan "Pedone"

oeufs lait
oeufs lait
9,00€

Cheescake, coulis de fruits rouges

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Cheescake, coulis de fruits rouges

gluten lait
gluten lait
9,00€

A Partager

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Assiette Thaï

Nems de volaille et Gambas croustillantes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Assiette Thaï

gluten fruits à coque crustacés oeufs soja
gluten fruits à coque crustacés oeufs soja
18,00€

Mini burger

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Mini burger

gluten arachides lait moutarde oeufs sésame
gluten arachides lait moutarde oeufs sésame
2,50€ la pièce

Planche de charcuterie de nos régions

20,00€

Planche de fromages affinés

20,00€

Planche mixte

25,00€

Les Boissons

LES BIERES PRESSIONS

Paulette

Blonde légère

5,00€ 33cl

Triple Karmeliet

Blonde de caractère

6,00€ 33cl

I.P.A La Cadette

Indian Pale Ale

Liste des allergènes
Liste des allergènes

I.P.A La Cadette

gluten
gluten
6,00€ 33cl

LES COCKTAILS CREATIONS

Red Collins

Gin, citron vert, sirop de cerise, cranberry, prosecco

14,00€ 16cl

Tequilero

Tequila, St Germain, jus de litchi, jus de citron vert

14,00€ 14cl

Frenchy

Cognac, cointreau, saint germain, French Tonic

14,00€ 12cl

Yellow Island

Rhum Havana, amaretto, jus de passion, citron vert

14,00€ 12cl

Bubble Berry

Vodka, Chambord, champagne, citron vert

14,00€ 14cl

Sweety

Cachaça, martini rouge, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de vanille

14,00€ 14cl

Ti-Why

Rhum épicé, sirop d'érable, jus de citron vert, gingembre frais, poivre.

14,00€ 8cl

The French Gin Tonic

Gin français "Christian Drouin"-French Tonic Bio

14,00€ 30cl

Paris-London

Gin, Liqueur St-Germain, jus de citron, sirop sucre de canne

14,00€ 12cl

LES COCKTAILS CLASSIQUES

Mojito Classique

Rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, Perrier

12,00€ 14cl

Spritz Bio

Rondo bio, Prosecco bio, Perrier

12,00€ 25cl

Spritz Saint-Germain

Liqueur St-Germain, Prosecco bio, Perrier

12,00€ 25cl

Daïquiri

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne

12,00€ 12cl

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer "La French"

12,00€ 18cl

Old Fashioned

Bourbon, cassonade, angostura, perrier

12,00€ 7cl

Negroni

Campari, vermouth rouge, gin

12,00€ 12cl

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

12,00€ 14cl

Long Island Ice Tea

Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, tequila, citron, coca

12,00€ 14cl

Caipirhina

Cachaça, citron vert, sucre de canne

12,00€ 7cl

Pina Colada

Rhum havana, crème de coco, jus d'ananas

12,00€ 25cl

LES COCKTAILS SANS ALCOOL

Cherry Fizz

Sirop cerise, sirop orgeat, citron vert, tonic water "La French"

9,00€ 25cl

Honey Frutti

Jus de mangue, jus d'ananas, purée de framboise, miel

9,00€ 25cl

Virgin Colada

Coco, jus d'ananas

9,00€ 25cl

Thé Glacé Maison

Thé noir fraîchement infusé à votre goût

7,00€ 25cl

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

9,00€ 14cl

LES BIERES BOUTEILLES

Cidre brut de la maison "Sassy"

6,00€ 33cl

Cidre BIO sans alcool de la maison "Sassy"

6,00€ 33cl

1664 "sans alcool"

6,00€ 33cl

Corona

7,00€ 33cl

Desperados

7,00€ 33cl

LES SOFTS

Vittel

5,00€ 25cl

Jus de fruits

Orange, ananas, tomate, fraise, pomme, framboise, mangue, litchi

5,00€ 25cl

Tonic water bio "La French"

5,00€ 25cl

Ginger Beer bio "La French"

5,00€ 25cl

Perrier

5,00€ 33cl

Orangina

5,00€ 25cl

Coca Cola, Coca Cola Zéro

5,00€ 33cl

Limonade artisanale bio "La Mortuacienne"

6,00€ 33cl

Jus de fruits fraîchement pressés

Orange, citron

6,50€ 20cl

EAUX

Eau de Perrier

7,00€ 100 cl
5,00€ 50 cl

Vittel

7,00€ 100 cl
5,00€ 50 cl

CAFETERIE

Café bio « Massaya »

2,50€

Décaféiné

3,00€

Café crème, double expresso, chocolat chaud

5,00€

Café Viennois, Chocolat Viennois, cappucino

6,00€

THES MARIAGE FRERES & INFUSIONS CHIC DES PLANTES

Darjeeling Himalaya

Thé vénéré de l'été, éclatant & savoureux

5,00€

Marco Polo

Mélange fruité et fleuri

5,00€

Thé vert Fuji-Yama

Goût brillant et tonique

5,00€

Blanc Rose

Thé blanc et tendres pétales de roses orientales

5,00€

Thé à l’opéra

Thé vert distingué aux parfums subtils de fruits rouges et d’épices précieuses

5,00€

Earl grey impérial

Darjeeling de printemps parfumé à la bergamote

5,00€

INFUSIONS BIO

L'Elancée

Vigne Rouge - Frêne - Tilleul - Camomille - Gingembre - Bergamote - Guimauve

5,00€

LES DIGESTIFS

Get 27 / Get 31

10,00€ 6cl

Vieille Prune de Souillac

12,00€ 4cl

Hennessy VS

14,00€ 4cl

Hennessy XO

32,00€ 4cl

Cognac Delamain

35,00€ 4cl

Calvados

Château du Breuil

12,00€ 4cl

Calvados 15 ans d’âge

16,00€ 4cl

Grand Marnier

10,00€ 4cl

Bailey’s

10,00€ 4cl

Limoncello

10,00€ 4cl

Manzana

10,00€ 6cl

Mirabelle

12,00€ 4cl

Framboise

12,00€ 4cl

Poire

12,00€ 4cl

Zacapa 23 Años

16,00€ 4cl

Zacapa XO

28,00€ 4cl

Pacto Navio (Cuba)

14,00€ 4cl

Bas Armagnac Château Laubade 6 ans

12,00€ 4cl

Bas Armagnac Château Laubade 12 ans

c

14,00€ 4cl

LES COCKTAILS DIGESTIFS

Irish Coffee

Jameson, café, sirop de sucre de canne, chantilly

11,00€ 14cl

Carte des vins et des bulles

Les Bulles

Fred Legras «Blanc de blanc»

12,00€ 14cl
75,00€ 75cl

Billecart-Salmon Rosé

15,00€ 14 cl
95,00€ 75 cl

« R » de Ruinart

90,00€ 75 cl

Ruinart Blanc de Blanc

115,00€ 75cl

Deutz Brut Classic

85,00€ 75cl

LES ROUGES

VALLEE DU RHONE

Côte du Rhône, Stéphane Ogier 2021

7,00€ 14cl
13,00€ 25cl
32,00€ 75cl

Crozes Hermitage "Les Jalets", Paul Jaboulet, 2021

8,00€ 14cl
14,00€ 25cl
42,00€ 75cl

Hermitage "La Maison Bleue" , Paul Jaboulet Ainé, 2016

180,00€ 75cl

Cornas "Les grandes terrasses", Paul Jaboulet Ainé - 2018

65,00€

BORDEAUX

Saint Estèphe, Château l'Argilus du roi, 2015

10,00€ 14cl
18,00€ 25cl
49,00€ 75cl

Pessac Léognan, Château Lamothe-Bouscaut 2018

69,00€ 75cl

Château Victoria, Haut-Medoc, 2018

8,00€ 14cl
14,00€ 25cl
42,00€ 75cl

Haut-Médoc, Moulin De La Lagune, 2015

55,00€ 75cl

Lalande, de pomerol, La Rose Trémière, bio, 2019

48,00€ 75cl

BEAUJOLAIS / LOIRE

Brouilly Château Des Tours, 2021

6,00€ 14cl
11,00€ 25cl
28,00€ 75cl

Sancerre, Serge Laloue, 2021

39,00€ 75cl

BOURGOGNE

Beaune 1er cru "Les Grèves", Domaine Parigot 2021

68,00€ 75cl

Hautes Côtes de Beaune "Clos de la Perrière" Domaine Parigot 2021

45,00€ 75cl

Savigny les Beaune, "Aux grands Liards", Domaine Parigot 2021

58,00€ 75cl

Pommard "Les Riottes" Domaine Parigot 2020

65,00€ 75cl

Aloxe Corton 1er cru, Clos des maréchaudes, Albert Bichot, 2021

92,00€ 75cl

Nuits Saint Georges, Domaine Parigot 2021

68,00€ 75cl

VINS DU MONDE

Carménère, Santa Carolina, Chili, 2020

29,00€ 75cl

Les Blancs

Sancerre Cuvée Silex Serge Laloue 2020

8,00€ 14 cl
14,00€ 25 cl
39,00€ 75 cl

Loupiac, Château Loupiac Gaudiet, 2018

8,00€ 14 cl
14,00€ 25 cl
39,00€ 75 cl

Chablis 1er cru Vau-Ligneau, Domaine de la Motte, 2021

48,00€ 75cl

Pouilly fumé Les moulins à Vent, 2021

8,00€ 14 cl
14,00€ 25 cl
39,00€ 75 cl

Meursault "Les Vireuils Dessous" Domaine Parigot, 2020

65,00€

Petit Chablis Domaine de la Motte 2022

8,00€ 14cl
14,00€ 25cl
39,00€ 75 cl

Condrieu "Les Cassines" - Paul Jaboulet - 2019

74,00€ 75 cl

Ultimate Provence AOP Blanc 2021

8,00€ 14cl
14,00€ 25cl
37,00€ 75cl

Chardonnay, Les Ronces, Pays d'Oc 2022

6,00€ 14cl
9,00€ 25cl
26,00€ 75cl

Les rosés

Rosé Rosé - Pays d'Oc 2021

6,00€ 14cl
9,00€ 25cl
26,00€ 75cl

Ultimate Provence - 2021

8,00€ 14 cl
14,00€ 25 cl
37,00€ 75 cl

Château de Berne "PUR" Côte de Provence 2021

Vin Biologique

49,00€

Château Minuty Or, 2022

55,00€ 75cl
115,00€ 150cl

Adresse

110 Rue Camille Desmoulins 92130 ISSY LES MOULINEAUX
01 46 38 25 77

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